la bodega de vinos

más de 200 etiquetas de vino para satisfacer todos los gustos.

se dejen llevar por el sabor

«El agua duele, el vino hace cantar»…esta frase, repetida a menudo por los viejos campesinos que trabajaban en el campo, se recuerda todavía hoy en los momentos convivenciales de particular alegría, fruto de una antigua tradición que nunca hemos olvidado.

VINOS UMBRICALES

El magnífico paisaje de nuestra región nos permite presumir de una amplia gama de vinos Umbríos DOC, DOP y DOCG.

ROJO
Los grandes vinos tintos de nuestra región, como el Rosso di Montefalco y el famoso Sagrantino.

El Rosso di Montefalco es un vino DOC procedente de viñedos del territorio que rodea a Montefalco.

Obtenido con una mezcla de uvas que incluye un 10-15% de Sagrantino y una crianza de 18 meses tiene un color rojo rubí, un olor característico y delicado y un sabor seco y con cuerpo.

El Sagrantino es un DOCG, sin duda el vino más preciado y conocido de nuestro territorio.

El proceso de elaboración del vino sigue una antigua tradición transmitida de generación en generación, de la que nuestra familia forma parte con orgullo.

Las uvas de Sagrantino, una vid autóctona de las colinas de Montefalco, se encuentran entre las más tánicas del mundo y dan lugar a un vino rojo intenso, con notas de bayas, cuero y especias; con cuerpo y elegante.

BLANCO
Los productos de alto nivel, ciertamente no inferiores a nuestros grandes rojos, se proponen como una alternativa válida para acompañar los aperitivos, la carne blanca, los peces de lago y de mar.

El Trebbiano Spoletino, nacido en nuestras tierras del antiguo «Ducato di Spoleto», redescubierto a partir de viñas autóctonas cultivadas desde la Edad Media, es el último en llegar a la categoría DOC entre los Trebbiano italianos; un gran vino blanco de Umbría que está a la altura de los tintos.

Este vino tiene aromas muy intensos y persistentes con toques de cítricos y hierbas aromáticas, tiene una frescura y sabor distintivos.

Montefalco Grechetto: Grechetto en pureza, expresión de la tradición umbra de los vinos blancos y de la zona de denominación de origen protegida de Montefalco.

De color amarillo pajizo, es un vino fresco, afrutado y floral con notas de cítricos, buena estructura y frescura.

En nuestra bodega encontrarán etiquetas de gran fama y prestigio, por nombrar sólo algunas: Caprai, Antonelli, Ruggeri, Adanti, Scacciadiavoli, Lungarotti, Novelli, Terre de la Custodia, Tabarrini y Perticaia.

También contamos con una amplia gama de vinos de renombre nacional e internacional, entre los que se encuentran la Passerina y el Pecorino de las Marcas y los Abruzos, el Gewurztraminer y el Müller-Thurgau del Trentino Alto Adige y el Friuli, así como famosos vinos de Sicilia, Toscana, Campania y Piamonte.

cervezas artesanales para cada paladar

se dejen llevar por el sabor

Para acompañar nuestras sabrosas pizzas, ofrecemos una selección de cervezas de barril y artesanales.

Aktien Hell:cerveza de color amarillo pajizo claro, con buena espuma, fina y persistente, de sabor fresco y suave.

Weihnstephan: un Weizen especial que es de un amarillo nublado debido a la fermentación de la levadura a alta temperatura que tiende a permanecer en la superficie y le da un intenso aroma de fruta madura así como toques de pan y malta.

Gordon Finest Gold: una excelente cerveza rubia, fuerte y con tonos suaves y generosos, el sabor amargo se redondea por el alto contenido de alcohol (10%) y las ligeras maltas que realzan el sabor aterciopelado, casi acariciando en el final.

Gordon Finest Red: una cerveza roja de sabor directo y preciso con tonos picantes pero aún secos, un final agridulce con una nota picante empapada en alcohol.

En la botella encontrarás tu cerveza sin gluten, así como cervezas para todos los gustos, incluyendo  marcas famosas como Ceres, Tennent’s Super, Corona y Guinnes, Bierre du Demon y Leffe.

También ofrecemos opciones especiales como Keller (cervezas de bodega alemana sin filtrar).

Engel Hell: agradablemente suave con un redondo y armonioso sabor amargo, su boca llena de cerveza fresca de bodega.

Engel Pils: una cerveza llena de lúpulo típica de las pils, ligeramente seca, con un bocado fresco de cerveza especial de bodega de baja fermentación: es una excelente cerveza lager.

Engel Dunkel: sabor suave y redondo, agradablemente agridulce, lleno y aromático en la boca.

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